https://oplm.fr/categories/gastronomie/Recent content in Gastronomie on On prend (presque) les mêmes et on recommenceHugofr-frSun, 23 Dec 2018 15:15:04 +0000https://oplm.fr/392/buche-de-noel-la-recette-traditionnelle/Sun, 23 Dec 2018 15:15:04 +0000https://oplm.fr/392/buche-de-noel-la-recette-traditionnelle/<!-- content style : start --><style type="text/css" data-name="kubio-style"></style><!-- content style : end --><p>Ce <strong>gâteau de Noël traditionnel</strong> a été inventé <strong>en France</strong>, où il est connu sous le nom de « <strong>bûche de Noël </strong>». Il s’agit d’un <strong>rouleau de chocolat suisse</strong> recouvert de <strong>ganache au chocolat</strong> et qui ressemble à une bûche. Assez facile à faire et très impressionnant à regarder.</p> <h2>Les ingrédients nécessaires :</h2> <p><strong>Gâteau éponge</strong><br /> • 6 œufs<br /> • 150 g de sucre roux<br /> • poudre de cacao 50 g<br /> • un demi &#8211; cuillère à thé de cannelle moulue<br /> • un demi &#8211; cuillère à thé de muscade moulue<br /> • quart de sel<br /> <strong>Ganache</strong><br /> • crème fraîche de 250 ml<br /> • chocolat noir 250 grammes<br /> <strong>Remplissage au beurre </strong><br /> • 200 g de sucre glace<br /> • 100 grammes de beurre non salé<br /> • 2 c. À soupe de crème double (épaisse)<br /> • un soupçon d&rsquo;essence de vanille<br /> <strong>Temps de préparation</strong> : 20 minutes.</p>